4 personnes – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 4 belles Poires Conférence de Savoie
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 bouteille de Gamay de Savoie Rouge
  • 100 g de sucre fin
  • 1 jus et 1 zeste de citron

Préparation

Épluchez puis citronnez chaque poire.

Chauffez le Gamay de Savoie pendant 10 minutes dans une casserole avec les épices et le sucre.

Plongez-y les Poires de Savoie et pochez 30 min, jusqu’à ce qu’elles soient colorées et fondantes.

Servez-les dans un ramequin, recouvertes de vin aromatisé.

Dégustez lorsqu’elles sont bien rafraîchies.

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